Cách trộn cafe thơm ngon và hấp dẫn

Date: - View: 5875 - By:

Từ lâu, cafe được xem như một món đồ uống khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách trộn cafe ngon và đậm đà. Bài viết của chúng tôi hôm nay sẽ cung cấp cho quý vị bí quyết để có được một ly cafe như ý muốn.

Tin liên quan:

<< Các loại thức đồ uống mới lạ

<< Các thương hiệu cà phê nối tiếng ở Sài Gòn


Mục lục bài viết

1.Lựa chọn bột cafe

2.Cách pha cafe bằng phin

2.1 Cách pha cafe đen

2.2 Cách pha café sữa đá

3.Loại cà phê nào ngon nhất?

4.Các thời điểm thích hợp để uống cà phê


1. Lựa chọn bột cafe

Có thể thấy nhiều người luôn đi tìm cách pha cafe để bán hàng hay uống tại nhà sao cho mình có thể pha được một ly cà phê uống ngon nhất. Tuy nhiên, bước đầu tiên và không kém phần quan trọng là chọn mua đúng loại cà phê phù hợp và đảm bảo sức khỏe. Bạn hãy đảm bảo rằng phải mua được loại cafe nguyên chất chứ không phải các loại cà phê hóa chất, bột bắp rang.

Lựa chọn cafe chất lượng

Lựa chọn cafe chất lượng

Cà phê là một loại hạt rất khác và đặc biệt. Vì vậy không khó để phân biệt được bột cà phê nguyên chất giữa muôn vàn các loại bột được rao bán trên thị trường.

  • Khối lượng cà phê: Khối lượng riêng của cà phê nguyên chất lúc nào cũng nặng hơn các loại bột bắp xay hay cà phê hóa chất. Bởi vì hạt cà phê rất đặc biệt nên khi rang lên thì thể tích của hạt tăng lên khoảng 1.5 lần, đồng thời trọng lượng giảm hơn 20 %.  Vì vậy thể tích của 1 kg bột cà phê lúc nào cũng lớn hơn thể tích của 1 kg bột ngũ cốc.
  • Độ xốp của bột cà phê: cà phê khi xay ra thường rất tơi, xốp và có độ mịn. Khi mua cà phê bạn có thể dùng tay để sờ và phân biệt được.
  • Độ ẩm của bột cà phê: Cà phê là loại hạt ít ngậm nước, bởi vậy bột cà phê khi xay ra thường không có nhiều độ ẩm. Trong khi bột của các loại ngũ cốc thì lại hút nước mạnh. Bởi vậy bột cà phê thường tơi xốp hơn.
  • Màu của bột cà phê: Bột cà phê thường có màu nâu đậm, trong khi bột hóa chất thường có màu đen sậm.
  • Mùi của bột cà phê: Nếu là một người hay uống cà phê bạn sẽ biết được cà phê có hương thơm rất dễ chịu, chứ không nồng như mùi của các hương liệu hóa chất được tẩm. Mùi của bột cà phê nguyên chất rất dễ ghi nhớ. Nhiều người vẫn hay thắc mắc rằng làm sao để cà phê thơm nhưng nếu bạn chọn mua được loại bột cà phê nguyên chất thì chắc chắn rằng ly cà phê  mà bạn pha sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

Trên thị trường có rất nhiều loại bột cafe xay sẵn, tuy nhiên bạn phải lựa chọn loại bột thích hợp để pha phin. Điều bạn cần quan tâm nhất là bột cà phê có kích thước như hạt đường, để không rơi qua lỗ phin xuống đáy ly đóng cặn. Mặc khác, bột cà phê mịn quá cũng khiến cà phê khó chảy xuống, có khi còn không chảy.

2. Cách pha cafe bằng phin

Để kinh doanh hiệu quả bạn cần phải biết cách pha cà phê ngon để bán

Trong nghệ thuật pha chế, một trong những cách phối trộn cà phê ngon là việc chọn phin cà phê phù hợp. Cần chọn loại phin pha bằng nguyên liệu inox hoặc nhôm, dày và có lỗ đục đều.

 cách phối trộn cà phê ngon

 Cách phối trộn cafe ngon

2.1 Cách pha cafe đen

Dụng cụ và nguyên liệu:

  • Bột cà phê sạch và nguyên chất
  • Phin cà phê phù hợp
  • Ly hoặc cốc bằng sứ
  • Cốc đo thể tích đơn vị ml.
  • Cách làm:
  • Dùng nước đã đun sôi để trán rửa qua phin cà phê để đảm bảo phin sạch và ấm. Việc này giúp giảm quá trình hấp thụ nhiệt khi pha chế cà phê.
  • Cho khoảng 3 muỗng bột cà phê vào phin tương đương với 25gr bột rồi lắc đều.
  • Đặt phin cà phê lên trên chiếc cốc đã chuẩn bị sẵn, sau đó từ từ rót khoảng 30 ml nước sôi đều khắp bề mặt phin sao cho đều. Việc này giúp cho cà phê  trên phin nở đều.
  • Sau khoảng 2 phút, bột cà phê lúc đó đã nở và hấp thụ hết nước, hãy nén nắp gài và rót đều thêm khoảng 50ml nước sôi vào phin. Sau đó đậy nắp phin và chờ đợi.
  • Cà phê sẽ bắt đầu nhỏ giọt và đợi khoảng 3-5 phút rồi dùng tay ấn chặt nắp gài để lượng cà phê còn lại chảy xuống ly. Kết quả thu được sẽ là một ly nước cốt cà phê nguyên chất thơm ngon.

Phần quan trọng trong các bước pha chế trên là tỉ lệ pha trộn cafe và nước sao cho phù hợp. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể cho thêm đường và đá sao cho phù hợp. Tuy nhiên cà phê đen là loại đồ uống thích hợp cho những ai yêu thích vị đắng đặc trưng của cà phê.

Tỉ lệ pha trộn cafe

Tỉ lệ pha trộn cafe

2.2 Cách pha cafe sữa đá

Cà phê sữa đá là một lại đồ uống được đa số giới trẻ yêu thích bởi sự hòa quyện giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt béo của sữa. Pha cà phê sữa rất đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha cà phê sánh, thơm ngon. Cũng giống như cà phê đen, thì việc pha cà phê sữa cũng phụ thuộc rất nhiều vào tỷ lệ trộn cà phê. Nhưng đây là tỷ lệ trộn giữa sữa và cà phê.

  • Làm theo các bước để lấy nước cốt cafe nguyên chất như đã hướng dẫn ở pha cà phê đen ở trên sẽ thu được 45 ml nước cốt.
  • Cho nước cốt cà phê còn ấm và sữa đặc vào ly theo tỷ lệ 30:70 nếu muốn béo ngọt hoặc tỷ lệ 40:60 nếu muốn cà phê có thêm vị đắng hơn một chút. Như vậy với 45ml nước cốt cà phê có thể trộn với 105 ml hoặc 65 ml sữa là phù hợp.
  • Sau đó, dùng thìa khoâý đều để cà phê và sữa hòa quyện.
  • Cho đá viên vào và trộn đều, vậy là bạn đã có cho mình một ly cà phê đá thơm ngon để thưởng thức rồi.

<< Đến với Toha Group để chọn cho mình một máy pha cà phê thích hợp nhé!

3. Loại cà phê nào ngon nhất?

Loại cà phê nào ngon nhất là một câu hỏi không thể có câu trả lời chính xác được vì nó phụ thuộc vào khẩu vị và độ yêu thích riêng của mỗi người. Bởi vậy, chúng tôi xin cung cấp hương vị đặc trưng của một số loại cà phê để mọi người có thể chọn cho mình được loại phù hợp với mình và người thân.

Nếu ai yêu thích loại cà phê có hương thơm, vị nhạt và chứa ít cafein thì nên tìm đến loại cà phê Arabica. Đây là loại được trồng nhiều ở các nước Nam –Trung Mỹ, số ít được trồng ở Ấn Độ và Việt Nam. Tuy nhiên loại cà phê này chỉ thích hợp để uống nóng, vì nếu thêm đá sẽ làm mất đi rất nhiều mùi vị của cà phê. Và độ chua trong loại cà phê này là đặc trưng để đánh giá chất lượng của nó.

Loại cà phê nào ngon nhất

Loại cà phê nào ngon nhất

Mặc khác, nếu ai thích vị đậm đà, nhiều cafein cùng hương thơm thoang thoảng thì loại cà phê Robusta là sự lựa chọn hàng đầu. Robusta có vị rất đắng, dễ gây nghiện. Ai đã quen uống Arabica khó có thể uống được hết một cốc Robusta trong lần đầu thưởng thức.

Tuy nhiên, nhờ công nghệ mà chúng ta còn có thể thưởng thức được loại cà phê thứ ba có tên khoa học là Balacafe. Đây là loại cà phê hội tụ những ưu điểm của cả hai loại cà phê tự nhiên nói trên nhờ công nghệ hóa chất. Bởi vậy, dù không được tự nhiên nhưng loại cà phê này lại chiếm 80% tỷ lệ tiêu thụ cà phê trong nước ta.

Như vậy, cà phê ngon hay không còn phù thuộc vào gu của từng người, từng vùng miền. Khó có thể đánh giá chính xác. Nhiều người vẫn có câu hỏi trộn mấy loại cafe thì ngon tuy nhiên mỗi loại cà phê tự nhiên đều có một đặc trưng riêng khó có thể trộn lẫn. Nếu muốn tổng hợp hương vị lại thì có thể tìm đến Balacafe là hợp lý.

4. Các thời điểm thích hợp để uống cà phê

Không chỉ lượng cà phê, loại cà phê mà ngay cả thời điểm uống cà phê cũng ảnh hưởng đến cơ thể của bạn. Vì vậy đâu là thời gian uống cà phê phù hợp để đảm bảo sức khỏe?

Uống vào buổi sáng: có thể thấy uống cà phê vào buổi sáng trước khi bắt đầu một ngày làm việc đầy mệt mỏi là một thói quen phổ biến của người Việt. Tuy nhiên, để tránh bị say cà phê bạn không nên uống cà phê quá đậm đặc trong khi đói. Điều này hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.

Các thời điểm thích hợp để uống cà phê

Các thời điểm thích hợp để uống cà phê

Uống vào 30-40 phút trước khi ăn: cà phê là một loại thức uống có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, vì vậy việc uống một ly cà phê trước khi ăn sẽ tốt cho việc tiêu hóa thức ăn. Nhưng đây là một loại thức uống không phù hợp đối với người thiếu máu bởi cà phê ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất sắt của cơ thể.

Uống một ly cà phê trước khi tập thể dục: Cà phê có thể giúp bạn tỉnh táo và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Việc uống một ly cà phê trước khi vận động nhiều sẽ giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn, tăng cường hiệu quả của việc tập luyện thể dục, thể thao. Bởi vậy bản thân bạn sẽ rất dễ nhận ra hiệu quả của cà phê đối với quá trình luyện tập của bản thân.

Khi mệt mỏi, không tỉnh táo: Nhờ vào hàm lượng caffein có trong cà phê mà tinh thần của bạn được tỉnh táo, sáng suốt. Vì vậy, không ít người tìm đến cà phê trong những giờ làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, cà phê cũng như bất kỳ loại thức uống khác đều có những mặc lợi và hại riêng. Để đảm bảo cho sức khỏe, bạn không nên quá lạm dụng và hạn chế uống quá nhiều cà phê. Nếu trong một ngày cơ thể bạn tiếp nhận hơn 1g caffein thì có thể dẫn đến ngộ độc, 10 gram trong một ngày có thể gây tử vong.  Vì vậy chỉ nên uống 1-2 ly cà phê trong một ngày và không nên uống quá thường xuyên. Và nên nhớ, caffein không chỉ chứa trong cà phê mà còn là thành phần của nhiều loại thức uống khác như trà, cola…

Như vậy, nhờ hương vị thơm ngon và một số lợi ích nhất định mà cà phê đã dần trở thành món đồ uống phổ biến và được không ít người yêu thích. Việc nhâm nhi ly cà phê vào mỗi buổi trò chuyện là một việc hết sức quen thuộc của người Việt. Vì vậy bài viết trên của chúng tôi cũng phần nào cung cấp cho độc giả các cách phối trộn cà phê ngon và đơn giản.  Đây là tuyệt chiêu giúp bạn có thể thưởng thức được một ly cà phê hấp dẫn ngay tại nhà, mà không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, hãy đảm bảo lượng cà phê uống mỗi ngày là phù hợp để tốt cho sức khỏe của bạn nhé.

Nguồn: mayphacaphegiare.com/cach-tron-cafe-thom-ngon-va-hap-dan

Đăng Ký Nhận Tin

Để lại email của bạn để nhận được tin tức mới nhất và các chương trình khuyến mãi đặc biệt của chúng tôi.