Máy pha cà phê espresso là một trong những loại máy được ưa chuộng dành cho những người bận rộn. Đặc biệt, nó còn dành cho những fan cuồng đam mê cà phê espresso còn đang băn khoăn có nên mua máy pha cà phê. Loại máy này có thể sử dụng cho gia đình, quán nhỏ, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê hiện đại sang trọng. Máy pha cà phê thật sự rất tiện dụng và phù hợp với những người yêu cà phê nhất là những người không biết cách để pha cà phê ngon. Cùng tìm hiểu các thông tin về loại máy này trong bài viết dưới đây nhé!
Tin liên quan:
Mục lục bài viết
1.2 Cà phê espress được pha như thế nào?
2. Cách xác định máy pha cà phê phù hợp
2.2 Xác định nhu cầu uống cà phê của mình.
2.3 Bạn sẽ sử dụng máy pha cà phê ở đâu?
2.4 Bạn sẽ chi bao nhiêu cho một chiếc máy pha cà phê
3. Một số loại máy pha cà phê được ưa chuộng hiện nay
3.1 Máy pha cà phê chuyên nghiệp
4. Máy pha cà phê tiross ts621
4.1 Sơ lược về máy pha cà phê tiross ts621
4.2 Có nên sử dụng máy pha cà phê espress cũ?
5. Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê
5.2 Các tiêu chí quan trọng khi mua chiếc máy pha cà phê
1.Tìm hiểu về máy pha cà phê
Hiện nay trên thị trường cung cấp đa dạng các loại máy pha cà phê mới và cũ, vì vậy bạn cần có những kinh nghiệm cần thiết để chọn lựa cho mình một chiếc máy phù hợp
1.1 Máy pha cà phê là gì?
Trước khi tìm hiểu việc có nên mua máy pha cà phê hay không, chúng ta cùng tìm hiểu về máy pha cà phê và cách pha cà phê esprees. Máy pha ca phê là loại máy có thể sản xuất ra những tách espresso hoàn hảo. Ngoài ra, nó còn một công dụng nữa là đánh sữa để tạo tạo. Chiết xuất esprosso và đánh sữa chuẩn cộng với kĩ thuật đổ hình điêu luyện sẽ cho ra những sản phẩm latte art thường thấy như: hình trái tim, hình lá rosetta, hình tulip,…
Máy pha cà phê espresso
.jpg)
1.2 Cà phê espress được pha như thế nào?
Cà phê espresso là loại cà phê được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay mịn. Pha chế bằng phương pháp này cà phê sẽ rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu. Lớp bọt này gọi là crema đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê. Cà phê espresso thường được uống bằng tách dày được hâm nóng, dung tích khoảng 40ml và có hoặc không pha đường tùy theo khẩu vị.
Cà phê espresso là loại cà phê thường được uống ở Ý và Tây Ban Nha. Đây là những nơi mà người ta gọi nó đơn giản là cà phê và hiện nay đã lan tỏa đến nhiều vùng trên thế giới.
1.3 Cách pha cà phê espresso
Pha cà phê espresso có thể dùng ấm hoặc dùng máy pha. Một trong số các ấm pha cà phê espresso cổ điển nhất là kiểu moka pot “Moka Express” do Alfonso Bialetti thiết kế năm 1933. Loại này vẫn còn được dùng trong nhiều gia đình trên toàn thế giới với hình dáng nguyên thủy của nó.
Espresso
Tuy nhiên, để pha cà phê espress ngon và có nhiều crema phải dùng đến một máy pha cà phê. Trong máy này nước nóng 88 °C đến 94 °C được ép với áp suất ban đầu khoảng 9 bar qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Thời gian chảy ra phải là 25 giây. Nếu như lượng nước phù hợp chảy qua nhanh hơn các hương vị không được hòa tan hết, nước chảy chậm thì sẽ có nhiều chất đắng hòa tan theo.
.jpg)
2. Cách xác định máy pha cà phê phù hợp
2.1 Lựa chọn chủng loại
Hiện nay có rất nhiều loại máy pha cà phê khác nhau với chức năng và nguyên lý vận hành khác nhau. Có một số loại máy pha cà phê như: máy pha cà phê bán tự động, máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê quy trình khép kín, máy pha cà phê viên,… Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn mà lựa chọn chủng loại phù hợp cho mình.
Trên thị trường có vô vàn các loại máy pha cà phê, xem thêm bài viết có máy loại mấy pha cà phê - Tổng quan về các loại máy pha cà phê, để biết rõ hơn nhu cầu của mình.
2.2 Xác định nhu cầu uống cà phê của mình.
Việc quyết định mua loại máy pha cà phê nào là dựa vào số người uống cà phê trong gia đình hoặc tổ chức của bạn. Nếu mua cho gia đình thì bạn nên mua loại chuyên biệt dành cho gia đình. Các loại máy pha cafe chuyên nghiệp dung tích lớn hoàn toàn không thích hợp để sử dụng trong gia đình. Đối với khách sạn, quán cà phê hay resort thì việc mua một chiếc cà phê nhỏ giúp bạn tiết kiệm chi phí nhưng bạn nên tính toán nhu cầu sử dụng ở cả thời điểm hiện tại và tương lai để có lựa chọn tốt nhất.
.png)
2.3 Bạn sẽ sử dụng máy pha cà phê ở đâu?
Tình huống sử dụng của bạn rất quan trọng khi lựa chọn loại máy pha cà phê phù hợp. Mua một chiếc máy pha cà phê cho văn phòng, gia đình hay quán cà phê nhỏ sẽ khác đối với việc mua máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn, quán lớn. Tùy theo nhu cầu, tình huống sử dụng của các đối tượng khách hàng mà các nhà sản xuất có những mẫu sản phẩm chuyên biệt.
2.4 Bạn sẽ chi bao nhiêu cho một chiếc máy pha cà phê
Hẳn bạn là một người thích uống cà phê hoặc kinh doanh quán cà phê hay nhà hàng khách sạn thì mới nghĩ tới việc mua máy pha cà phê. Đối với những người yêu thích cà phê espresso chúng tôi khuyên bạn không nên mua những chiếc máy quá rẻ chỉ vài trăm nghìn đồng. Lí do là khi sử dụng loại máy này, bạn có thể sẽ không cảm nhận được hương vị mà mình mong muốn. Tùy vào khả năng tài chính của mình mà bạn có thể đưa ra sự lựa chọn tốt nhất.
3. Một số loại máy pha cà phê được ưa chuộng hiện nay
.jpg)
3.1 Máy pha cà phê chuyên nghiệp
Máy pha cà phê chuyên nghiệp hay được gọi là máy pha cà phê bán tự động. Để sử dụng loại máy này thì bạn phải học qua một khóa barista cơ bản để có thể nắm sơ kiến thức về barista. Bên cạnh đó, bạn còn phải có một chiếc máy xay cà phê chuyên dụng để dùng chung với loại máy này. Loại máy này được dùng trong các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn là chủ yếu vì thao tác hơn phức tạp và cần phải nắm vững. Máy có thể mang lại những tách espresso ngon nhất và những ly latte art độc đáo nhất.
Máy pha cafe chuyên nghiệp
3.2 Máy pha cà phê gia đình
Đúng như tên gọi máy pha cà phê gia đình thích hợp cho những nhà bếp sang trọng hay những công ty gia đình thường xuyên tiếp khách nước ngoài. Đây là những dòng máy có công suất nhỏ và trung bình có thể tạo ra những ly espresso, capuccino trong vòng nháy mắt.
3.3 Máy pha cà phê tự động
Loại máy này được thiết kế hoàn toàn tự động cho quá trình pha cafe. Máy có thể tự động espresso, tự động cappuccino, latte, hay machiato tùy thuộc vào từng thiết kế máy. Loại máy này là máy pha cafe cho quán nhỏ hay các chuỗi fastfood với tiêu chí là sự tiện dụng không phụ thuộc vào pha chế.
.jpg)
4. Máy pha cà phê tiross ts621
4.1 Sơ lược về máy pha cà phê tiross ts621
Trong các dòng máy pha cà phê gia đình hiện nay, có thể nói máy pha cà phê tiross ts621 là một sản phẩm nổi bật được nhiều người ưa chuộng.Espresso Tiross TS621 là sản phẩm của thương hiệu Tiross - Ba Lan với thiết kế hiện đại, kiểu dáng bắt mắt, sang trọng. Máy có thiết kế khá đơn giản lại rất dễ sử dụng, có các chức năng pha espress, cà phê thường hay cappucino có kết hợp với đầu đánh bọt sữa.
Với Espresso Tiross TS621, bạn chỉ cần xoay núm vặn duy nhất một lần là có thể tự tay chế ra những ly cà phê thơm ngon và trọn vẹn. Không chỉ vậy, máy sử dụng màng lọc lưới ni lông dễ vệ sinh và không phải thay thế sau mỗi lần sử dụng. Và đặc biệt, máy được lắp đặt chức năng chống quá nhiệt như vậy sẽ mang lại sự an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
4.2 Có nên sử dụng máy pha cà phê espress cũ?
Điểm đặc biệt của cà phê espresso là sự kết hợp giữa các quá trình rang, xay, trộn và pha. Chính vì thế, việc pha chế cafe espresso được xem là một nghệ thuật vì phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu thì mới có thể cho ra được một la cà phê hoàn hảo. Do đó, máy pha cà phê chính là công cụ không thể thiếu. Hiện nay, các loại máy pha cà phê được nhập về Việt Nam với gia thành khá cao, nên việc mua một chiếc máy pha cà phê espress cũ là giải pháp tối ưu. Tuy nhiên, bạn nên tìm cơ sở bán máy cà phê espresso uy tín để mua.
5. Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê
Khi chọn máy pha cà phê, bạn cần lưu ý một số kinh nghiệm mua máy pha cafe để tránh mắc phải sai lầm đáng tiếc.
5.1 Không nên tham rẻ
Đối với những cá nhân gia đình hay văn phòng thì những máy cà phê tầm 15 đến 20 triệu trở xuống là điều hoàn toàn bình thường. Nhưng đối với những quán cà phê trên 50 ly mỗi ngày thì không nên chọn loại máy này. Vì dòng máy này chỉ có thể pha tối đa 50 ly mỗi ngày, nếu hoạt động liên tục trong 3 tháng thì máy sẽ bị hỏng. Bên cạnh đó, chất lượng ly cà phê sẽ không tốt lắm khiến khách hàng không muốn trở lại những lần sau.
5.2 Các tiêu chí quan trọng khi mua chiếc máy pha cà phê
Đối với những người muốn mua máy pha cà phê, đặc biệt là những người muốn mở quán takeaway thì phải chú ý đến dung tích máy và dòng máy. Ở Việt Nam phổ biến hai loại dung tích là máy 1 group dành cho quán nhỏ công suất 100 ly/ ngày. Còn máy 2 group là dành cho quán cà phê trung bình, lớn, công suất 300 ly/ ngày. Có 2 dòng máy bạn có thể lựa chọn là tự động và bán tự động.
5.3 Nơi mua máy
Một nhãn hiệu máy pha cà phê có thể có rất nhiều nhà phân phối khác nhau nên bạn phải chú ý để chọn được nơi mua tốt nhất. Phải chú ý đến chế độ bảo hành và bảo trì, thường thì bảo hành là 1 năm và bảo trì định kì 4 lần/ năm. Nên hỏi xem nơi bán có hỗ trợ đào tạo barista miễn phí hay không vì nếu có bạn sẽ bớt được một khoản chi phí, còn không thì phải tự học nơi khác. Đừng bỏ qua việc hỏi xem có phụ kiện thay thế chính hãng hay không, nếu bị hư cần bảo hành thì có được thay thế tạm thời hay không?
Đối với những người đang băn khoăn có nên mua máy pha cà phê hay không hoặc có ý định mua máy pha cà phê thì việc nắm được các thông tin về máy pha cà phê là cần thiết. Không chỉ phải năm được thông tin mà còn phải tham khảo, tích lũy các kinh nghiệm khi để mua máy. Hi vọng với những thông tin về máy pha cà phê trên sẽ giúp bạn đưa ra quyết định chính xác cho mình.
Nguồn bài viết: http://mayphacaphegiare.com/kinh-nghiem-mua-may-pha-cafe-espresso-ma-ban-khong-nen-bo-qua