Thảm lót cục nén cà phê L-beans chất liệu cao su tự nhiên L02

300,000 VNĐ 250,000 VNĐ

Đế lót cục nén cà phê L-beans

249,000 VNĐ 219,000 VNĐ

Đế lót cục nén cà phê L-beans MS 01

245,000 VNĐ 215,000 VNĐ

Máy nén cà phê bằng tay L-beans điều chỉnh lực nén chuyên nghiệp

3,650,000 VNĐ 3,250,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans Tamper vàng đồng chuyên nghiệp L14

450,000 VNĐ 420,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans Tamper worldcup cao cấp L15

680,000 VNĐ 610,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans Tamper trợ lực chuyên nghiệp L13

460,000 VNĐ 425,000 VNĐ

Cục nén cà phê tay cầm gỗ 58mm L-beans Tamper gỗ xoáy đồng tâm L8

420,000 VNĐ 420,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans Tamper chuẩn barista chuyên nghiêp L9

455,000 VNĐ 420,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans Tamper barista chuyên nghiệp L10

390,000 VNĐ 360,000 VNĐ

Cục nén cà phê tay cầm gỗ tốt 58mm L-beans Tamper gỗ mặt lồi L7

450,000 VNĐ 420,000 VNĐ

Cục nén cà phê tay cầm gỗ tốt 58mm L-beans Tamper gỗ mặt phẳng L6

450,000 VNĐ 420,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-Beans - Tamper chuẩn barista L03

400,000 VNĐ 355,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans -tamper 1982 chuyên nghiệp L02

470,000 VNĐ 425,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58 mm Tamper Cân Bằng L-Beans

480,000 VNĐ 415,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-beans -tamper 1982 chuyên nghiệp L01

385,000 VNĐ 350,000 VNĐ

Cục nén cà phê 58mm L-Beans - Tamper chuẩn barista chuyên nghiệp L10

465,000 VNĐ 420,000 VNĐ

PHÂN LOẠI CỤC NÉN TAMPER

Bất kỳ máy pha cafe chuyên nghiệp nào cũng cần có tamper( cục nén cà phê ), tamper là công cụ vô cùng cần thiết để cho ra một ly espresso hoàn hảo,bạn sẽ  sử dụng tamper vô cùng dễ dàng nếu bạn là một barista chuyên nghiệp, tamper có rất nhiều chủng loại cho bạn lựa chọn để phù hợp với công việc và kỹ năng của bạn

Nội dung bài viết

• ​​​Tamper là gì
• Tamping là gì
• Phân loại tamper

Vậy Tamper là gì

Tamper được hiểu là một công cụ dùng để nén chặt cà phê espresso sau khi xay bởi máy xay cà phê và được đặt trong handle ( tay cầm máy pha cà phê )

Mục đích của việc sử dụng tamper dàn đều lượng cafe và tạo mặt phẳng cân bằng trước khi thực hiện thao tác lắp handle vào trong Group của máy pha cà phê

Tamping là gì và tại sao tamping quan trọng

Tamping là kỹ năng nén cà phê hay được hiểu là quy trình nén cafe, ngoài size cafe và khối lượng cafe thì việc bạn thực hiện thao tác nén là yếu tố quyết định để cho ra một ly cà phê hoàn hảo

• Khi bạn chiết xuất một ly cafe , áp lực nước sẽ chảy qua lớp cà phê được bạn nèn chặt sau đó nó chảy qua portafilter basket ( lưới lọc cafe bên trong tay cầm) sau đó áp lực nước được đẩy lên cao khoảng 9bar nó sẽ từ từ chiết xuất ra một ly cà phê espresso
• - Nếu bạn không thức hiện thao tác nén cà phê tốt thì lớp cafe sẽ bị chảy nhão ra trong quá trình chiết xuất một ly Espresso, nó sẽ ảnh  hưởng đến chất lượng cafe sau khi chiết xuất

Phân loại tamper

Tamper cafe tốt thường được làm từ kim loại và nó phù hợp với kích thước của handle của máy pha cafe mà bạn đang sử dụng

Việc phân loại tamper thường được dựa vào cấu tạo, và hình dáng bề mặt của tamper và nó thường được phân thành 4 loại sau

• Dual-Head Tamper : tamper hai đầu phẳng và một trong 2 đầu nén thường nhỏ hơn đầu còn lại , và nó được sử dụng cho rất nhiều kích thước handle khác nhau

• 

• Handle Tamper : tamper cài đặt lực nén cố định, sử dụng cơ cấu thanh trượt phản hồi lực khi bạn nén đến lực cài đặt trong tamper thì tamper sẽ trả về vị trí ban đầu ngăn không cho bạn nén quá lực đã cài đặt trong tamper

• 

•  
• Weight-Calibrated Tamper : là tamper trợ lực nén sử dụng cơ cấu lò xo đàn hồi bên trong tamper giữ cho bạn có cảm giac nén thật chặt và dàn đều lượng cafe

• 

• Puck Tamper: là tamper cân bằng được sửa dụng rất nhiều trong các cuộc thi barista trên toàn thế giới, bạn chỉ cần thực hiện thao tác xoay cho đến khi đạt yêu cầu.
•  

• 

• Ngoài ra còn phương pháp phân loại tamper theo hình dáng mặt đáy

• 

NGUỒN : http://mayphacaphegiare.com/phan-loai-cuc-nen-ca-phe-tamper