CỤC NÉN CÀ PHÊ - TAMPER

PHÂN LOẠI CỤC NÉN TAMPER

Bất kỳ máy pha cafe chuyên nghiệp nào cũng cần có tampercục nén cà phê ), tamper là công cụ vô cùng cần thiết để cho ra một ly espresso hoàn hảo,bạn sẽ  sử dụng tamper vô cùng dễ dàng nếu bạn là một barista chuyên nghiệp, tamper có rất nhiều chủng loại cho bạn lựa chọn để phù hợp với công việc và kỹ năng của bạn

iconNội dung bài viết

 

iconVậy Tamper là gì

Tamper được hiểu là một công cụ dùng để nén chặt cà phê espresso sau khi xay bởi máy xay cà phê và được đặt trong handle ( tay cầm máy pha cà phê )

Mục đích của việc sử dụng tamper dàn đều lượng cafe và tạo mặt phẳng cân bằng trước khi thực hiện thao tác lắp handle vào trong Group của máy pha cà phê

iconTamping là gì và tại sao tamping quan trọng

Tamping là kỹ năng nén cà phê hay được hiểu là quy trình nén cafe, ngoài size cafe và khối lượng cafe thì việc bạn thực hiện thao tác nén là yếu tố quyết định để cho ra một ly cà phê hoàn hảo

  • Khi bạn chiết xuất một ly cafe , áp lực nước sẽ chảy qua lớp cà phê được bạn nèn chặt sau đó nó chảy qua portafilter basket ( lưới lọc cafe bên trong tay cầm) sau đó áp lực nước được đẩy lên cao khoảng 9bar nó sẽ từ từ chiết xuất ra một ly cà phê espresso
  • - Nếu bạn không thức hiện thao tác nén cà phê tốt thì lớp cafe sẽ bị chảy nhão ra trong quá trình chiết xuất một ly Espresso, nó sẽ ảnh  hưởng đến chất lượng cafe sau khi chiết xuất

iconPhân loại tamper

Tamper cafe tốt thường được làm từ kim loại và nó phù hợp với kích thước của handle của máy pha cafe mà bạn đang sử dụng

Việc phân loại tamper thường được dựa vào cấu tạo, và hình dáng bề mặt của tamper và nó thường được phân thành 4 loại sau

  • Dual-Head Tamper : tamper hai đầu phẳng và một trong 2 đầu nén thường nhỏ hơn đầu còn lại , và nó được sử dụng cho rất nhiều kích thước handle khác nhau
  • cuc-nen-ca-phe

 

  • Handle Tamper : tamper cài đặt lực nén cố định, sử dụng cơ cấu thanh trượt phản hồi lực khi bạn nén đến lực cài đặt trong tamper thì tamper sẽ trả về vị trí ban đầu ngăn không cho bạn nén quá lực đã cài đặt trong tamper
  • cuc-nen-ca-phe

  •  
  • Weight-Calibrated Tamper : là tamper trợ lực nén sử dụng cơ cấu lò xo đàn hồi bên trong tamper giữ cho bạn có cảm giac nén thật chặt và dàn đều lượng cafe

 

  • Puck Tamper: là tamper cân bằng được sửa dụng rất nhiều trong các cuộc thi barista trên toàn thế giới, bạn chỉ cần thực hiện thao tác xoay cho đến khi đạt yêu cầu.
  •  
  • cuc-nen-ca-phe

  • Ngoài ra còn phương pháp phân loại tamper theo hình dáng mặt đáy
  • phan-loai-cuc-nen-ca-phe

 

NGUỒN : http://mayphacaphegiare.com/phan-loai-cuc-nen-ca-phe-tamper

Blog - Tin Tức

Nhượng quyền cafe take away

Nhượng quyền cafe take away

Nhượng quyền café take away không còn quá xa lạ đối với những người kinh doanh vì đây là cách nhanh nhất để trở thành một ông chủ thành công. Khi nhận nhượng quyền cafe take away, chủ quán sẽ được...
Xem thêm ►
Máy pha cà phê công nghiệp bán chạy nhất hiện nay

Máy pha cà phê công nghiệp bán chạy nhất hiện nay

Máy pha cà phê công nghiệp sở hữu tốc độ hoạt động nhanh nhờ vào công suất lớn, đồng thời vẫn đảm bảo được chất lượng cà phê hảo hạng. Thông thường những máy dạng công nghiệp sẽ có...
Xem thêm ►
Top 5 máy pha cà phê mini và cầm tay phổ biến

Top 5 máy pha cà phê mini và cầm tay phổ biến

Máy pha cà phê cầm tay, máy pha cà phê mini rất phù hợp để sử dụng trong gia đình, văn phòng. Đặc biệt máy pha cà phê cầm tay rất linh hoạt có thể mang theo và pha những tách café thơm ngon trong các buổi...
Xem thêm ►
Mở quán cafe rang xay cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe rang xay cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe rang xay cần bao nhiêu vốn? là câu hỏi đầu tiên các Starup thường đặt ra. Bạn có đam mê cà phê, họ am hiểu về cà phê, mong muốn mở một quán mang đậm phong cách của riêng mình, tuy nhiên...
Xem thêm ►
Mở quán cafe take away cần chuẩn bị những gì

Mở quán cafe take away cần chuẩn bị những gì

Mở quán cafe take away cần chuẩn bị những gì? Một câu hỏi không quá mới nhưng lại là sự quan tâm của nhiều star up hiện nay. Trào lưu cafe take away đã từng tạo nên một cơn sốt trên thị trường, tuy...
Xem thêm ►
Máy xay pha cà phê gia đình

Máy xay pha cà phê gia đình

Máy xay pha cà phê gia đình hiện rất phổ biến trong đời sống của các gia đình hiện đại. Ly cà phê thơm ngon sẽ giúp bạn giải tỏa áp lực, bận rộn hối hả từ công việc hàng ngày. Trên thị trường...
Xem thêm ►
Máy pha cà phê dùng cho văn phòng

Máy pha cà phê dùng cho văn phòng

Máy pha cà phê dùng cho văn phòng nào tốt nhất? Làm sao để chọn được máy pha cà phê văn phòng phù hợp. Có một vài tiêu chí như chất liệu, tính năng, công suất để giúp bạn đánh giá được đâu là...
Xem thêm ►
Máy pha cà phê Saeco HD08745 và  HD8423

Máy pha cà phê Saeco HD08745 và HD8423

Những chiếc máy pha cà phê Saeco mang đến nhiều tiện ích cho người dùng. Trong đó có rất nhiều các dòng máy pha cà phê khác nhau để quý khách hàng có thể lựa chọn cho mình.Đây là sản phẩm được hầu...
Xem thêm ►
Các quán cafe take away đẹp ở Hà Nội

Các quán cafe take away đẹp ở Hà Nội

Quán cafe take away đẹp ở Hà Nội dù là theo xu hướng “take away” tuy nhiên không gian của các quán này lại vô cùng thân thiện, ấm cúng khiến cho nhiều bạn trẻ, dân văn phòng hay đơn giản là những ai...
Xem thêm ►
Quán cafe take away đẹp ở sài gòn

Quán cafe take away đẹp ở sài gòn

Trên địa bàn ở Sài Gòn hiện nay, quán café take away xuất hiện chằng chịt từ những thương hiệu to lớn như Coffe House, Urban Station, Effoc cho đến những quán tư nhân nhỏ lẻ. Trên một đoạn đường dài...
Xem thêm ►
Cách sử dụng máy pha cà phê Gaggia

Cách sử dụng máy pha cà phê Gaggia

Máy pha cà phê Giggia có chế độ Crema để hòa tan giữa cà phê và sữa tạo lên vị đậm nhạt khác nhau cho thức uống của mình. Điểm ưu việt của chế độ này chính là tạo lên một lớp bọt đẹp mắt...
Xem thêm ►
Lên kế hoạch cho dự án kinh doanh quán cà phê và đọc sách

Lên kế hoạch cho dự án kinh doanh quán cà phê và đọc sách

Dự án kinh doanh quán cà phê và đọc sách thường nhắm đến các đối tượng giới trẻ, học sinh, sinh viên, dân văn phòng có niềm đam mê với sách. Nhưng để bước chân vào lĩnh vực kinh doanh nay bạn cần...
Xem thêm ►
Cách kinh doanh quán cà phê hiệu quả

Cách kinh doanh quán cà phê hiệu quả

Làm sao để kinh doanh quán cà phê hiệu quả ? Kinh doanh quán cà phê nếu như không quản lý đúng cách sẽ khó thành công và mang đến hiệu quả. Hiểu được điều đó hôm nay Toha Group sẽ mang đến cho bạn...
Xem thêm ►
Mở quán cafe milano cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe milano cần bao nhiêu vốn

Hình thức cafe nhượng quyền đang rất phổ biến hiện nay. Một hình thức được cho là giá mềm lãi cao. Vậy mở quán cafe milano cần bao nhiêu vốn theo kiểu nhượng quyền? Với các kinh nghiệm hôm nay Toha...
Xem thêm ►
Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? Một câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khiến các Starup phải đau đầu. Nếu như mở quán cóc lề đường với ghế xúp hay cà phê bệt ngoài công viên thì...
Xem thêm ►
Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì

Mở quán cafe cần chuẩn bị những gì? Đây là câu hỏi quan trọng bạn cần phải “trả lời” được trước khi đầu tư vào loại hình kinh doanh nước giải khát này.
Xem thêm ►
Đồ uống ngon ở sài gòn

Đồ uống ngon ở sài gòn

Đồ uống ngon ở sài gòn có rất nhiều mà hương vị của nó sẽ làm cho bạn phải say mê. Ở Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những hàng quán với những thức uống ngon mát
Xem thêm ►
Pha chế đồ uống đơn giản

Pha chế đồ uống đơn giản

Chia sẻ cho bạn đọc một số công thức pha chế đồ uống đơn giản thơm ngon, tươi mát giúp thanh lọc làm mát cơ thể
Xem thêm ►
Máy pha cà phê PhinDeli

Máy pha cà phê PhinDeli

Sự đơn giản này là ưu điểm hàng đầu khiến máy pha cà phê PhinDeli nhanh chóng thâm nhập vào thị trường và phục
Xem thêm ►
Máy pha cà phê Saeco thương hiệu đến từ Italy

Máy pha cà phê Saeco thương hiệu đến từ Italy

Máy pha cà phê Saeco là thương hiệu hàng đầu mỗi khi các tín đồ cà phê muốn lựa chọn cho mình một chiếc máy hoàn hảo.
Xem thêm ►
Vì sao chọn máy pha cà phê Tiross

Vì sao chọn máy pha cà phê Tiross

Hiện nay thương hiệu máy pha cà phê Tiross dến từ Ba Lan có hai dòng nổi tiếng và được nhiều người lựa chọn nhấy là TS621 và TS620 với những ưu điểm nổi bật riêng
Xem thêm ►
Mô hình kinh doanh cà phê take away

Mô hình kinh doanh cà phê take away

Trong vòng một vài năm trở lại đây mô hình kinh doanh cà phê take away nở rộ ở khắp mọi nơi được nhiều người đón nhận, tuy nhiên, không phải ai cũng thành công
Xem thêm ►
Cách sử dụng máy pha cà phê Philips

Cách sử dụng máy pha cà phê Philips

Cách sử dụng máy pha cà phê được chia ra làm 2 phần là rửa thiết bị và pha cà phê. Với cách rửa thiết bị thì người sử dụng chỉ cần mở nắp, đổ nước sạch và nhấn chạy
Xem thêm ►
Phương án kinh doanh quán cà phê

Phương án kinh doanh quán cà phê

Tạo dựng một phương án kinh doanh quán cà phê chất lượng không hề đơn giản, sử dụng nguồn vốn hiệu quả góp phần quan trọng tạo dựng thành công
Xem thêm ►
Kinh doanh cà phê có lời không

Kinh doanh cà phê có lời không

Một trong số những hình thức kinh doanh đang lên ngôi trong thời gian gần đây chính là kinh doanh cà phê. Thế nhưng liệu kinh doanh cà phê có lời không?
Xem thêm ►
Kinh doanh cà phê cần những gì

Kinh doanh cà phê cần những gì

Kinh doanh cà phê cần những gì? Đây thường là những vấn đề chung của hầu hết các bạn trẻ khi muốn thử sức với một loại hình kinh doanh mới.
Xem thêm ►
Máy pha cà phê Breville 870xl và các sản phẩm khác của Breville

Máy pha cà phê Breville 870xl và các sản phẩm khác của Breville

Máy pha cà phê Breville là sản phẩm chất lượng, độ bền cao, chức năng tích hợp hoàn hảo cho ra những tách cà phê thơm ngon, đầy sức sống.
Xem thêm ►
Các dòng máy pha cà phê Phillips

Các dòng máy pha cà phê Phillips

Máy pha cà phê philips là một trong những sản phẩm của công ty chuyên điện tử đa quốc gia đến từ Hà Lan, hiện tại Philips đã có mặt hơn 60 quốc gia.
Xem thêm ►
Các dòng máy pha cà phê electrolux giá rẻ

Các dòng máy pha cà phê electrolux giá rẻ

Máy pha cà phê electrolux là sản phẩm đang được ưa chuộng nhất hiện nay với mục đích chủ yếu là phục vụ cho gia đình và môi trường công sở
Xem thêm ►
Các loại đồ uống trong quán cafe

Các loại đồ uống trong quán cafe

Bạn đang có ý định mở một quán cà phê nhưng chưa biết nên có các loại đồ uống trong quán gì trong quán cafe của mình
Xem thêm ►
Cách pha cà phê để bán ngon

Cách pha cà phê để bán ngon

Bạn đang tìm hiểu cách pha cà phê để bán hàng ngon đúng điệu triệu nguời say? Bạn muốn doanh thu bán café tăng lên mỗi tháng?
Xem thêm ►
Tên các loại cà phê

Tên các loại cà phê

Dưới đây tôi sẽ giới thiệu cho quý bạn đọc tên các loại cà phê được trồng và sử dụng phổ biến ở Việt Nam hiện nay mà nhiều người còn chưa biết
Xem thêm ►
Cách vệ sinh máy pha cà phê

Cách vệ sinh máy pha cà phê

Các loại máy pha cà phê thường có cấu trúc và cách vận hành máy tương tự nhau, nên cách vệ sinh máy pha cà phê Espresso các loại khá giống nhau.
Xem thêm ►
Cấu tạo của máy pha cà phê

Cấu tạo của máy pha cà phê

Tìm hiểu nguyên lý hoạt động máy pha cà phê và cấu tạo của máy pha cà phê để biết được cách sử dụng loại máy như thế nào này
Xem thêm ►
Các lỗi của máy pha cà phê thường gặp

Các lỗi của máy pha cà phê thường gặp

Khi máy pha cà phê báo lỗi nếu bạn không sửa chữa kịp thời thì sau một thời gian máy sẽ hư hỏng và dẫn đến tình trạng giảm độ bền và năng suất hoạt động
Xem thêm ►
Linh kiện máy pha cà phê

Linh kiện máy pha cà phê

Trong quá trình sử dụng, việc thay thế linh kiện máy pha cà phê là điều khó tránh khỏi. vì vây hiểu thêm về các linh kiện bạn tiết kiệm chi phí sửa chữa
Xem thêm ►
Máy pha cà phê không chảy, chảy chậm,chảy nhanh và cách sữa lỗi

Máy pha cà phê không chảy, chảy chậm,chảy nhanh và cách sữa lỗi

Sử dụng máy pha cà phê không đúng cách sẽ là nguyên nhân dẫn đến các trường hợp như cà phê không chảy, cà phê chảy chậm, cà phê chảy nhanh,…
Xem thêm ►
Cách bảo quản máy pha cà phê

Cách bảo quản máy pha cà phê

Hầu hết chúng ta khi sử dụng máy pha cà phê đều chưa biết cách bảo quản máy pha cà phê sao cho đúng. Do đó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến tuổi thọ của máy. Hôm nay Toha Group sẽ chia sẻ về một số...
Xem thêm ►
Chia sẻ kinh nghiệm mua máy pha cà phê hiệu quả nhất

Chia sẻ kinh nghiệm mua máy pha cà phê hiệu quả nhất

Thưởng thức cà phê mỗi sáng đang dần trở thành thói quen của người Việt . Việc chọn mua máy pha cũng đang là vấn đề được khá nhiều người quan tâm.
Xem thêm ►
Chia sẻ kinh nghiệm mua máy pha cafe tốt nhất cho quán mới

Chia sẻ kinh nghiệm mua máy pha cafe tốt nhất cho quán mới

Kinh nghiệm mua máy pha cafe là điều mà các chủ quán cà phê mới mở rất quan tâm. Cùng Toha Group tìm hiểu về những kinh nghiệm thực tiễn nhé
Xem thêm ►
Nên mua máy pha cà phê loại nào

Nên mua máy pha cà phê loại nào

Nên mua máy pha cà phê loại nào tốt, loại nào bền? Đây là thắc mắc của hầu hết những người yêu thích cà phê đặc biệt là cà phê máy
Xem thêm ►
7 máy pha cà phê gia đình tốt giá rẻ

7 máy pha cà phê gia đình tốt giá rẻ

Máy pha cà phê gia đình loại nào tốt nhất? Để tìm ra chiếc máy cà phê tốt nhất cho gia đình cần phải biết được nhu cầu sử dụng của mình và khả năng của máy
Xem thêm ►
Máy pha cà phê cho quán nhỏ

Máy pha cà phê cho quán nhỏ

Các mẫu máy pha cà phê cho quán nhỏ phổ biến được nhiều khách hàng yêu thích và tin tưởng lựa chọn nhất sử dụng để kinh doanh vì giá rẻ và đáp ứng được nhu cầu
Xem thêm ►
Mở quán cafe take away cần bao nhiêu vốn

Mở quán cafe take away cần bao nhiêu vốn

Mô hình cà phê take away là gì? Mở quán cafe take away cần bao nhiêu vốn? Chí phí để đầu tư một quán take away thực chất không quá cao với mức vốn giao động từ
Xem thêm ►
Dụng cụ pha chế take away

Dụng cụ pha chế take away

Các thiết bị và dụng cụ này bạn cần có để có thể kinh doanh cà phê take away nói riêng hay bất kỳ mô hình quán nước nói chung
Xem thêm ►
Mua máy pha cà phê espresso cũ nên hay không?

Mua máy pha cà phê espresso cũ nên hay không?

Máy pha cà phê espresso cũ hiện đang tràn làn ngoài thị trường với giá thành rẻ khiến cho người tiêu dùng càng trở nên hoang mang về chất lượng
Xem thêm ►
Các loại máy pha cà phê từ hạt phổ biến hiện nay

Các loại máy pha cà phê từ hạt phổ biến hiện nay

Thị trường kinh doanh mua bán cà phê ngày càng sôi động hơn với rất nhiều các loại hạt cà phê, thương hiệu cà phê, quán cà phê,cách pha cà phê phin hay máy pha cà phê từ hạt
Xem thêm ►
Báo giá máy pha cà phê

Báo giá máy pha cà phê

Giá máy pha cà phê đa dạng, mỗi nơi sẽ có những mức giá khác nhau và đi kèm với nhiều chính sách ưu đãi đặc biệt dành cho người mua hàng
Xem thêm ►
Có nên mua dụng cụ pha chế hay không

Có nên mua dụng cụ pha chế hay không

Dụng cụ pha chế ra đời như một trở thủ đắc lực dành cho các barista, giúp cho họ có thể hoàn thành các món uống dễ dàng.
Xem thêm ►
Các loại dụng cụ pha chế

Các loại dụng cụ pha chế

Bất kì barista nào cũng muốn tạo ra nhữg món uống hấp dẫn, thế nên ngoài kĩ năng thì dụng cụ pha chế là yếu tố rất quan trọng.
Xem thêm ►
Nên sử dụng loại máy cà phê tự động nào

Nên sử dụng loại máy cà phê tự động nào

Nhu cầu sử dụng những chiếc máy pha cà phê tự động đang ngày càng tăng cao, giúp mọi người đều được thưởng thức vị cà phê đúng nghĩa
Xem thêm ►
5 máy pha cà phê giá rẻ nhất thị trường hiện nay

5 máy pha cà phê giá rẻ nhất thị trường hiện nay

Một chiếc máy pha cà phê cao cấp, đắc tiền chưa phải là tốt, và cũng ngược lại, một chiếc máy pha cà phê giá rẻ chưa chắc gì không tốt và bền.
Xem thêm ►
Cách sử dụng máy pha cà phê espresso bạn đã biết chưa ?

Cách sử dụng máy pha cà phê espresso bạn đã biết chưa ?

Nếu bạn là một tín đồ espresso thì hãy sắm 1 chiếc máy pha cà phê espresso, vì đây là dụng cụ buộc phải có để có thể chế biến một ly espresso đúng chất.
Xem thêm ►
BẢNG GIÁ CÁC DỤNG CỤ PHA CHẾ

BẢNG GIÁ CÁC DỤNG CỤ PHA CHẾ

Báng giá các dụng cụ pha chế sẽ giải quyết nổi hoang mang của không ít người tiêu dùng về giá trị và mức giá của các loại dụng cụ pha chế trên thị trường
Xem thêm ►
Mua dụng cụ pha chế ở đâu

Mua dụng cụ pha chế ở đâu

Dụng cụ pha chế hiện nay đang được bày bán ở rất nhiều địa điểm khác nhau như chợ hay khu dân cư, siêu thị; bán online qua mạng xã hội; đặt hàng từ nước ngoài
Xem thêm ►
Mua máy pha cà phê espresso ở đâu uy tín chất lượng

Mua máy pha cà phê espresso ở đâu uy tín chất lượng

TohaGroup luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ quý khách cũng như chia sẻ kinh nghiệm mua máy pha cà phê cũ giúp quý khách có lựa chọn tốt nhất.
Xem thêm ►
Các loại máy pha cà phê chuyên nghiệp

Các loại máy pha cà phê chuyên nghiệp

Máy pha cà phê được chia thành 5 nhóm: máy pha cà phê tự động hoàn toàn, máy pha cà phê bán tự động, máy pha cà phê viên nén và máy pha cà phê siêu tự động
Xem thêm ►
Thị trường và nhu cầu của máy pha cà phê

Thị trường và nhu cầu của máy pha cà phê

Không quá ngạc nhiên khi nhiều khách hàng thậm chí còn nghiện cà phê pha máy và chỉ lựa chọn duy nhất thức uống này thay vì cà phê pha tay truyền thống
Xem thêm ►

Đăng Ký Nhận Tin

Để lại email của bạn để nhận được tin tức mới nhất và các chương trình khuyến mãi đặc biệt của chúng tôi.